◎【海ぶどう】とは？

◎【海ぶどう】の性質

【海ぶどう】は、熱帯・亜熱帯でに生きる海藻なので冷たさ・寒さには弱いです。また、暑すぎるのにも弱いです。１５℃以下での保存や、３０℃以上になる場所での保管は避けてくださいね。

海ぶどうをドレッシングやたれに漬けておいてしまうと、プチプチがつぶれてしまいます！食べる時にドレッシングをつけながら召し上がってください。
しばらく光に当たっていないと黄色みｊを帯びてくる場合があります。
そのときは、光を当ててあげると緑色に戻ります。

◎【海ぶどう】の形状

左側の赤丸は、１等級の海ぶどう／右側の青丸は２等級の海ぶどう

画像で見てわかるように、１等級品の海ぶどうは、フサに隙間なくプチプチがついています。２等級品の海ぶどうは、隙間ができています。
冬の時期は、比較的水温が安定しているため、１等級の海ぶどうが育ちやすいのですが、夏の暑い時期は水温が安定しないため、２等級品の海ぶどうが多く育ちます。見た目には違いがありますが、両方とも味に違いはありません。
当ショップでは、１等級の取れやすい時期に期間限定で、販売しております。２等級は、通常販売しているものになります。

◎【海ぶどう】の保存

屋蔵＠沖縄【海ぶどう店】で販売している海ぶどうは、塩漬けされた海ぶどうではなく、生の海ぶどうです。摘んだ海ぶどうを傷めずに害虫を駆除し、吸水シートに包んでそのまま箱に詰めてお届けしています。海ブドウは寒さに弱いので、冷蔵庫には保管しないで下さい。常温保存で１５℃～30℃で保存して下さい。
※賞費期限は商品を発送してから5日です。届いたときに商品が痛んでいた場合はの返品についてはコチラ